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[杂谈] 细数杭州勾魂的街坊小馆 既美味还超便宜哦~人均30元以下

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发表于 2015-9-24 15:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
杭州超有人气的街坊小馆(还超便宜,人均30以下),去哪儿找它们?


比起高大上的米其林餐厅,杭州这些草根小馆更让广大吃货心心念念。

今年秋天,都市周报搜遍全城,花了三个月时间,制作了最新版的人气小店地图——这些小馆子,绝对只有街坊才知道!

人均消费30元以下,不拗造型,不玩噱头,我们推荐的都是久经街坊们考验的好味道!

别光对着屏幕吞口水,赶紧出门,去吃!去吃!去吃!如果你吃过想点评一下这些小馆,也可以直接在本帖跟帖吐槽或者点赞,统统欢迎。或者你有私家收藏的更美味的小,欢迎跟帖推荐哟

| 好食堂 |
东山弄有一家“好食堂”,200多平方米,只有12张桌子,但是一天要做100多桌,连上海、北京、广州的吃客都跑到这里来,要尝尝“老杭州家常味道”。

老板“光头老马”,就是胜利河大名鼎鼎的鑫隆鸡爪王的那个老马,大厨出身,年轻时在一连串“高大上”的饭店里做过厨师长、老总,后来开出了“鑫隆鸡爪王”,现在又开了这家毛亲民的“好食堂”。

这家“好好食堂没有什么花哨的装饰,简简单单、清清爽爽,老底子国营食堂、小饭店的感觉,更多的是让你有老底子窝里厢(杭州话,“家”的意思)的味道,还有人均30多元的亲民价格。

很江湖:老板“光头老马”曾经做过N家名店的大厨,也是大名鼎鼎的鑫隆鸡爪王的老板。
够实惠:家烧丝瓜 15元、清汤鱼圆 16元、鲞蒸肉饼 18元、螺蛳烧鲫鱼18元、八宝酱丁 18元、香芋煲 28元、红膏咸炝蟹 38元
怎么找:外东山弄72幢对面(玉古路玉泉饭店后门50米)电话:81387520


| 邻里食堂 |
大唐海鲜传奇大厨又开新店—“邻里食堂”, “隐”在老社区的小巷中,如果不是有人带或是按着地址仔细寻找,路过附近的人,根本就不会注意到。
开出几个月,完全把这里当食堂,顿顿来报到的客人,大有人在。许多客人已经熟得完全跟家里人一样,要是店里面坐满了,就自己搬张凳子到门口端着吃,吃完后把碗筷拿回厨房,还有客人居然帮着打扫卫生。

很江湖:大厨级别的亲民社区食堂,味好实惠,70来方的店面,两顿饭要翻桌10多番。
够实惠:笋干菜千张包 6元、脆笋炒肉片小份5元/大份15元、黑鱼二吃28元、卤鸭小份 12元、糖醋里脊 8元、片儿川 7元
怎么找:

    • 直吉祥巷食堂:直吉祥巷147号(胡雪岩故居对面小巷内)电话:13575469753
    • 金钗袋巷食堂:金钗袋巷87号(建兰中学旁)电话:15056808917
    • 小营巷食堂:小营巷公园内 电话:13606622334



| 康康饭店 |
可能很多老杭州人都还记得1982年开在小车桥附近的那家小饭店,各式酱货和地道杭帮口味吸引了当时的一大批食客,这就是康康饭店的前身。1993年,由于拆迁,康康饭店的老板把店迁到了新家附近的景芳小区,在这里一开就是二十多年。

餐馆是老住宅小套的格局,沿着住宅楼的水泥楼梯走上二楼,201-202是厨房,203是几个简易的包间,活脱脱杭州老小区住家的感觉,客人进了饭店就跟回到了家一样,难怪很多人喜欢拖家带口的来。

新菜不多,老菜越做越经典。这么多年康康就靠酱鸭、酱肉、酱鲫鱼等各式酱货和八宝酱丁、杭州卷鸡、炒肚片、爆双脆等老杭州菜吸引了一批又一批的客人。很多老客人一周来四五次,怎么都吃不够这老杭州的味道。

很江湖:小区住宅房里的小店,经常有食客们开着豪车来吃。
够实惠:煎带鱼 35元、蒸酱肉 25元、鸭血青蒜发皮 12元、咸鱼蒸肉饼 28元、杭州卷鸡20元、千张结烧子排 30元
怎么找:景芳路175号(秋涛北路苏宁电器旁小路)电话:86951344

| 娟娟饭馆 |
杭城螺蛳王,是娟娟饭馆的外号之一,丝毫没有吹嘘。老板夫妻都是江山人,夫妇俩每天都守店到深夜,因为不少人就是奔着这碟螺蛳来吃夜宵的。


老板娘娟娟说,“食材是第一个不能马虎的地方”。虽然是家常小菜,但螺蛳要用清泉螺蛳,专门订购,全手工一颗一颗挑出来,以免顾客吃到坏的或者不好的。至于菜油、紫苏、秋葵之类的配菜,全部从江山老家的地里采摘,是杭城不大能吃的到的独特风味。
很江湖:号称全杭州最好吃的螺蛳。
够实惠:杭城螺蛳王 15元、娟娟炒大肠 25元、娟娟田螺鸭掌 35元
怎么找:莫干山路749号(董家新村公交车站) 电话:18757121089

| 新安江奶酸菜鱼 |
曾经在舟山东路读过书的人都熟悉这家小店,馆子很小,50个平方的屋子里摆了十几张桌子,两桌人吃个饭都会挤得背靠背。可到了饭点,明明环境随意得不像话,却还是每晚都人气爆棚。

老板是新安江人,加奶是自创,与传统酸菜鱼比起来多了一股淡淡的奶味,最要命的是那一股浓郁的酸爽香,即使不饿,一闻到就会流口水!老板说,再过两个月餐馆就要翻修了,想吃的话,赶紧去吧!

很江湖:在杭州各种自发的民间美食评比中,奶酸菜鱼每每榜上有名,甚至一度成了舟山东路美食街的代名词。
够实惠:奶酸菜鱼 40元、铁板烤肉 26元、生炒鸡 22元
怎么找:舟山东路九十六亩头18号

| 李记酥鱼 |
陈阿姨卖酥鱼十七八年,之前因为老公在卤味店工作过,学到了好手艺,夫妻俩索性开了这家小店卖酥鱼,平时,陈阿姨的酥鱼每天差不多要卖出400多斤,节假日能卖到1000多斤。

浸酥鱼的料汁是里记酥鱼吸引时刻的关键所在。料汁是用十多种配料熬了三个多小时而成的高汤,属于陈阿姨家的独门秘方。
很江湖:陈阿姨卖酥鱼将近20年了,平时每天卖出400多斤,节假日能卖到1000多斤。
够实惠:酥鱼 24元/斤
怎么找:凤起路、建国路路口的凤起农副产品交易市场内
| 猪肉荣 |
在钱江新城、近江小区这块不大不小的地方,荣胖子(宋前荣)也算是个“名人”,他是荣鲜馄饨、荣鲜面馆两家小店的老板。虽然店很小,但荣胖子的馄饨和面,在江湖上却很有些名气。有人送他一个佛山黄飞鸿徒弟的外号——“猪肉荣”,前两个月他在文三路教工路口开出了新店,正儿八经地亮出了“猪肉荣”的新招牌!而且他还亮出了新招“无影手”,卖起了“新味”烧麦。


为了做烧麦,荣胖子先去了广东,研究了南派烧卖的做法;又去了山东、安徽、黑龙江,了解北派烧麦;还去了北京大名鼎鼎的老字号“都一处”烧麦馆“偷师”,更是“追踪”到“都一处”烧麦的出处——山西晋南临汾的浮山县。“偷师”成功之后,“猪肉荣”的皮薄馅鲜,汤汁是一绝,汤水足但不腻,饱满的汤汁和鲜美的口感都被很好地结合到了烧麦中。

很江湖:大名鼎鼎的荣鲜馄饨老板“猪肉荣”开的烧麦店,一天1万5千多营业额,生意火爆得不行。
够实惠:梅干菜鲜肉烧麦 6元/5只、榴莲巧克力烧麦13元/5只、香菇菜鲜肉烧麦6元/5只、香橙水果烧麦 6元/5只、臭豆腐鲜肉烧麦 6元/5只、鲜肉小馄饨  3元/碗
怎么找:文三路235号(教工路口) 电话:15067167931
(都市周报)

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 楼主| 发表于 2015-9-24 15:16 | 显示全部楼层
本帖最后由 幸福感 于 2015-9-24 15:23 编辑


| 叶阿姨葱包桧 |
葱包桧是最有杭州特色的市井小吃,街头一辆小推车,车上一个小炉子,两个酱罐子,就是一个葱包桧摊子。叶阿姨的小店开在高银巷小学斜对面,早上6点准时开门,老杭州口味葱包桧,一做就是15年。


虽然只是简单的小吃,但阿姨做得很是用心。春卷皮,事先摊成薄薄一层,十分均匀。压扁现烤时,最考验一个葱包烩的质量,烤的时候一定要压实,烤透,这样吃起来才香。“这手法完全靠经验,有时候偶尔我不在,我老公做了,人家都不要吃,说没有我做的好吃!”


很江湖:早上6点准时开门,老杭州口味葱包桧,一做就是15年,每天都要卖出500多个。
够实惠:2元/个
怎么找:上城区高银巷小学斜对面(小区居民楼对面、自家门口摊位)



| 小朱早餐部 |
小朱早餐部在长板巷农贸市场旁开了十多年了,店门口没有一天不排队,很多老食客都是早上从丁桥、北大桥开车过来的。有时队伍太长,买生煎包的队伍还要占据隔壁店门口的位置。


生煎包1.5元一个,外面皮一半金黄一半玉,拿起来仔细咬开一个口子,包子里汤归汤,肉归肉。吸出里面的汤汁后,还可以吃到一个结实的肉圆。想吃生煎包,必须赶早,每天早上5:30开门,一到12:00,就不再卖生煎包了。


很江湖:街坊气浓厚,附近的居民每天一大早就要来排长队。
够实惠:生煎包、肉包、刀切
怎么找:朝晖区长板巷农贸市场旁边(正对着东粮泊巷)


| 韩烧卖 |
沈宏非来杭州,发了一条微博:“没有这笼滚烫多汁的‘笋丁鲜肉馅大烧麦’的冬夜,最难将息。”说的就是这家开在涌金社区里的夜宵摊子。晚上9点到凌晨一点营业,只卖三样东西:烧麦、筒骨汤、牛肉粉丝,经常不到8点就有人在路边等,刚过11点就全卖完了。


摊子是一顶蓝色帐篷,只有一桌,四五个人坐着都嫌挤。楼上自家现包现蒸,做好了再送下来。要不就去楼上老板家里吃,客厅里放了一张桌子,厨房蒸好了马上上桌。烧麦限量供应,一天15斤肉,包完就收工。


很江湖:沈宏非推荐,藏在社区居民楼里,不是资深吃货绝对找不到。
够实惠:凉皮7元/份、油泼面10元/碗
怎么找:开元路靠近延安路路口,涌金社区内(情缘花店对面)



| 老张凉皮 |
老张凉皮,老板夫妻俩都陕西汉中人,来杭州已经快十年了。小店开得偏僻,天冷了卖油泼面,天热了卖凉皮,每年九月定死的那一天,老张就会换样儿,过了这一天你再想吃,哭着求老板也不做,就是这么任性!


纯正手工凉皮,一天150张,要用掉一袋半高筋粉。别家机器做的凉皮和老张手工凉皮的味道绝对没法比。老张家凉皮和油泼面好吃的秘密,还有自家特调的辣子。做辣子用的辣椒,全部从老家带来。眼看天气一天天凉了,这会儿可以杀过去吃一碗油泼面,要是想吃凉皮,又要等明年了。


很江湖:小店开了快10年,有些吃货开车十几公里也要来吃。天冷卖油泼面,天热卖凉皮,过了季节再想吃,哭着求老板也不做。
够实惠:凉皮7元/份、油泼面10元/碗
怎么找:莫干山路与广业街交叉口孔家埭社区


| 夏记烧饼 |
位于南肖埠公交车站后的夏记烧饼,如果不是总看到有人在排队,很容易错过。烧饼是在门口那个一米高的的大炉子烤出来的,炉子后面就是全透明的厨房,揉面,和馅,做烧饼的过程是一览无余,炉子周围围满了食客,从早到晚水泄不通。




很江湖:十多平米的小店似乎永远都是排长队的状态,生意好得吓人。
够实惠:葱肉烧饼5元、牛肉烧饼8元、干菜烧饼3元、葱肉小烧饼1.5元
怎么找:江干区 双菱路91号


| 梅记老鸭粉丝馆 |
说起南京美食,不少人的第一反应一定是鸭血粉丝汤。这回不用去南京,在杭州也能吃到口味相当正点的老鸭粉丝汤了!这家梅记老鸭粉丝馆,开在浙大紫金港望月公寓内,店面不大,位置也很难找,但每天都坐满了人,人人都要点上一碗“经典老鸭粉丝汤”。


老鸭粉丝里面的汤是熬了八个小时的老鸭汤,很有营养,如果喜欢喝汤,建议就不要加辣油,这样会影响汤的香美,就着汤汁吃着粉丝,那叫一个鲜美!


很江湖:店面不大,位置难找,口味却丝毫不逊色于南京的名店。
够实惠:经典老鸭粉丝汤12元、鸭头4元/个、鸭翅4元/个
怎么找:余杭塘路388号浙江大学紫金港校区望月公寓内  电话: 15990066555

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 楼主| 发表于 2015-9-24 15:16 | 显示全部楼层


| 李记瘦肉丸 |
这家瘦肉丸在三墩亲亲家园对面的小街上,摊主李大伯来杭州十多年,一直在做温州地道的瘦肉丸。李大伯说,曾经有两个人在小摊面前吃了8碗才满意离去,听听就知道好不好吃了吧。

所以好吃,是因为他选的肉和别家不一样,全部选的是猪后腿肉,价格贵,但是打出来的瘦肉丸特别有嚼劲。每次去买肉,肉贩都不免打趣一番:“做给谁吃呀,买这么好的肉!”为了保证能买到上好的后腿肉,老李每天都要提前打电话去预定。


很江湖:味道诱人,有个温州姑娘一口气就吃了八碗。
够实惠:7元/碗
怎么找:三墩亲亲家园对面的小街上

| 乐回头饺子店 |
这家饺子店貌不起眼,却有一批老外食客拥趸。店开了10多年了,卖的是北方风味饺子,店名叫“乐回头”,来的大部分也都是回头客。


当年,这家仅30平方的小店,一天要卖600多碗饺子。店里的饺子一共有三十多个品种,可以说是杭州品种最多的饺子店。

很江湖:貌不起眼,却有一批老外食客拥趸,是杭州品种最多的饺子店。
够实惠:香葱豆腐饺子 10元、鲜肉蛋黄饺子 15元、石斑鱼饺子 22元、西红柿鸡蛋饺子 10元(每份均为15只)
怎么找:天目山路131号(杭大路口)电话:87972009

| 好好面馆 |
开在小河佳苑对面,在吃货们心目中的杭州草根面馆排行榜里,早已稳居前几把交椅。

老板是杭州本地人,早些年在大关路那一带开水饺馆,后来改开面馆,取名“好好面馆”,店里烧面的胖子厨师,已经跟了他们十多年了。店里这么旺的人气,除了味道正,更要紧的是实惠。
老杭帮口味的面,拌川、加料汤面、片儿川,价格不超过30元,但是料给得特别足,一碗端上来,厚厚的料完全盖住了面。冬天点得最多的是红烧羊肉面,一大碗面,上面有五大块羊肉,“肉食动物”吃起来别提多给力了。一到饭点,店里就人挤人,去得晚了,经常吃不到。
很江湖:烧面的胖子厨师跟了老板十多年,食材新鲜,料给得特别足。
够实惠:羊肉面35元、大肠面15元、片儿川9元、爆鳝面22元、虾肚面28
怎么找:拱墅区赵伍路98号(小河佳苑对面)


| 锅来吃面 |
在老底子杭州的“角落头美食”中,“老头油爆虾”名气当数第一位。当年,在老头儿饭店吃饭,点菜是不用菜单的,几个特色招牌菜和口味,许多食客也是能倒背如流了。
这些年,“老头儿”自己已经很少在“江湖”上露面,但他的后辈们倒是开出十几家老头儿饭店,依旧是延续着天天排长队的神话。最近“老头儿”新开出一家面馆——“锅来吃面”——老杭州味道,形式更年轻化。

一碗老杭州面,要有酱香、锅香、面香。先爆料,后下汤,山西面吃面,日本面吃汤,杭州面吃的是料,“老头儿”开面馆,要的就是“老料”、“老味”。面要“老味”,卤猪蹄、卤凤爪、卤蛋这些老卤味,吴山葱包烩、鲜肉小笼、馄饨,也都要杭州老味道。面店开了三四天,老杭州的“铁粉”就有了一大批,隔顿跑到这里过嘴瘾。
还有一个很特别的哦,这里没有服务员,从做面到端面和各种服务,都是专业的面点厨师!面条好吃,厨师端面,还有啥好说的,过来吃面呗!

很江湖:“老头油爆虾”的“老头儿”亲自出山开出的老杭州面馆,“面”粉们隔三差五就要来过嘴瘾。
够实惠:小龙虾拌面 22元、锅烧焖蹄卤蛋面 22元、锅烧大肠面 28元、老卤猪手15元、吴山葱包烩  2元/个、杭州老酸奶 6元/瓶
怎么找:文一路万塘路口汇和城1楼(翠苑电影大世界楼下) 电话:85775175

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发表于 2015-9-24 15:18 | 显示全部楼层
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发表于 2015-9-24 16:07 | 显示全部楼层
看上去不错啊
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发表于 2015-9-25 10:29 | 显示全部楼层
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发表于 2015-9-25 16:53 | 显示全部楼层
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发表于 2015-9-30 14:04 | 显示全部楼层
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发表于 2015-9-30 17:06 | 显示全部楼层
尝尝
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发表于 2015-10-15 10:36 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-10-15 10:37 | 显示全部楼层
康康小店,三十多年前去过N次,以后就找不到了.
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发表于 2015-10-26 16:22 来自手机 | 显示全部楼层
顶 不错
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发表于 2015-10-26 16:42 | 显示全部楼层
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发表于 2015-10-26 16:49 | 显示全部楼层
街坊小馆,烟囱多,油烟气味大,毁了整条街,吃的人享受,住民们遭殃。
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发表于 2015-10-26 17:45 | 显示全部楼层
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发表于 2015-10-26 18:06 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2015-10-27 17:06 | 显示全部楼层
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发表于 2015-11-4 10:58 | 显示全部楼层
不错
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发表于 2015-11-5 10:14 | 显示全部楼层
原来开在新市街的竹乡美餐菜馆找不到了。十二分想念。
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发表于 2015-11-12 12:40 来自手机 | 显示全部楼层
好好面馆不错 份量足 价格公道
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发表于 2016-2-24 10:13 | 显示全部楼层
顶顶顶
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发表于 2016-2-24 11:09 来自手机 | 显示全部楼层
收藏了
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发表于 2016-2-24 16:54 | 显示全部楼层
收藏!
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发表于 2016-2-24 17:03 | 显示全部楼层
涌金的那个烧卖实在很一般,还不如回龙庙前的项银花烧卖呢。
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发表于 2016-2-24 21:40 来自手机 | 显示全部楼层
哇哦!相当的诱人。
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