无桑 发表于 2024-2-7 16:15

这条200多米的小巷,没有一个杭州人能空手走出!

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大马弄是在察院前巷与城隍牌楼巷之间的小弄堂,全长不过230多米,却有着杭城最浓的烟火气息,被称为杭州最后的马路菜场。“来大马弄,你想要的味道都能买到。”这是老杭州们的心中的共识。临近2024新春,大马弄也就成为了杭州离传统年味最近的地方之一。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:15

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随着春节的临近,很多人可能已经开始忙着置办自家的年货。在大马弄,随处可见一架架腌得正好的酱鸭、咸鸡,香肠,街边的炒货店香气四溢,街道中满是人们的谈笑声、叫卖声~(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:16

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好运来礼品店是大马弄巷子口最瞩目的店家。虽然在导航上完全搜不到,但这家店铺已经默默在巷口守候了将近三十年,好多杭州人都来这里置办新年装饰。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:16

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店铺虽然不大,但是“麻雀虽小,五脏俱全”。各式各样的龙年新款装饰品在这里一应俱全,从门贴、春联、福字到红包、红灯笼、窗花、香包和挂串。在这里,你可以找到属于龙年的所有美好寓意和祝福。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:18

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在这儿,你可以一站买齐新春需要的各种装饰,红红火火,好不喜庆~(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:19

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杭州的传统在春节和立春时都要吃春卷,有迎接新春的寓意。不少现摊卷皮、现卷春卷的摊位已经悄悄出现在大马弄的巷子里了。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:19

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大马弄卖春卷的小店里,最出名的要数小王春饼。这里有豆沙馅的、荠菜馅的还有雪菜馅的,都是新鲜现做,也可以单独买春卷皮,回家自己包。如果不想自己捣鼓馅料,还可以买现包好的。咸口的有荠菜、雪菜、芹菜、韭芽肉丝,甜口的一般都只有豆沙,一盒有10个左右,店家还可以帮忙现炸。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:20

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年糕则是寓意新的一年“年年高”,可以做成青菜炒年糕也可以做成桂花糖年糕。还有不少在卖粽子的,周萍粽子店算是其中比较有名的一家,咸口的有蛋黄肉粽子、肉粽子,甜口的有蜜枣粽、赤豆粽。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:22

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杭州人对鲜味的追求,有一半是要靠腌制品来完成,“小雪腌菜,大雪腌肉”的俗话传了一代又一代。大马弄里有一整排的都是卖酱货的店铺,店门外都挂着成串的酱鸭胗、酱鹌鹑,还有大件的酱肉、腌青鱼、酱麻鸭。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:23

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鸭子的种类很多,有绍兴老麻鸭、木头鸭、老刚条头、生蛋老木头鸭等等,看得人眼花缭乱。其中一种还分二年、二年半和三年以上,价格也不一样,但看下来应该是“越老越值钱”!(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:23

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咸鸡一般按只卖,鱼干、腊肉则都是称斤卖的。卖酱货的店铺比较多,如果有想买的,可以货比三家看看。如果不太懂价格,也可以跟着经验丰富的老客买。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:24

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每到过年前,杭州的炒货店可忙了,一些老店老早就开始排起了大长队。大家都会来称点炒货带回去放茶几上,不管吃不吃得完,满满当当地摆在茶几上看着也热闹,家里小孩也喜欢。郑李食品店里买的人最多,它是原近江食品市场二十年的老批发部了。店里的干果品种蛮多,山核桃、巴旦木、开心果、香榧、腰果……一应俱全。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:25

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每到过年前,杭州的炒货店可忙了,一些老店老早就开始排起了大长队。大家都会来称点炒货带回去放茶几上,不管吃不吃得完,满满当当地摆在茶几上看着也热闹,家里小孩也喜欢。郑李食品店里买的人最多,它是原近江食品市场二十年的老批发部了。店里的干果品种蛮多,山核桃、巴旦木、开心果、香榧、腰果……一应俱全。(来源:上城发布)


无桑 发表于 2024-2-7 16:26

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除了干果,店里还卖一些糕点,花生酥、芝麻酥、坚果酥、云片糕,都是老底子的味道。在糖果区,还能找到小时候最喜欢吃的花生糖、玉米糖和高粱饴!再往巷子里走走,还能看到不少炒货店,大家可以尝一下品质,货比三家再行选择。(来源:上城发布)


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